Mladé vína, ktoré sú mladé celý rok.

Niektoré mladé vína zaujmú len svojou mladosťou, sviežou ľahkosťou, ale už po pár mesiacoch strácajú svoju obdivuhodnosť.  Na jar ich mladosť už nebude výnimočná. Na stoly prídu stovky ďalších nových vín toho istého ročníka. Sviežosť zovšednie a ľahkosť sa zmení na nudnú prázdnotu.

V našej ponuke nájdete mladé vína, ktoré si zachovajú svoju príťažlivosť minimálne celý nasledujúci rok. Začíname ich ponúkať v polovici novembra. Za ich dlhovekosťou sa skrýva zrelé zdravé hrozno z redukovanej úrody. Vo vinohrade platí menej je viac. Pestovanie na menšiu úrodu dá hroznu a vínu viac vôní  a chutí.  V pedantnej práci pokračujeme aj v pivnici. 

               Potešte sa z troch našich najmladších vín :

Irsai Oliver 2018, suché, akostné.  Má intenzívnu vôňu pripomínajúcu kvet bazy a muškátu. Jemné kyselinky ladia so šťavnatou ovocno-korenistou chuťou pripomínajúcou hrozno, z ktorého je toto víno vyrobené. 

Muller Thurgau 2018, polosuché, neskorý zber. Jemná ovocná vôňa pripomínajúca zmes jabĺčok, hrušiek a medu. Sladkastá ovocno korenistá chuť Vás prekvapí a ukáže Muller Thurgaou ako ste ho ešte nepoznali.

Pesecká leanka 2018, polosladké, akostné. Už vôňa sušených marhúľ vo Vás navodí pocit sladkosti a slasti. Intenzívna ovocná chuť plná sladkých a zároveň sviežich ovocných  tónov milovníkov polosladkých vín prenesie do ríše snov.

Peter Chowaniec