Inštitút pre degustáciu vín – 18.výročné zasadanie a náš Muller Thurgau ročník 2018

Na Prírodovedeckej fakulte UK v Bratislave si milovníci dobrého vína ešte v roku  2000 založili neformálne združenie s názvom  Inštitút pre degustáciu vín.(IDV )Pri jeho zakladaní sa dohodli, že súčasťou každej degustácie bude  krátka informácia o slovenskom, alebo svetovom maliarovi s problematikou vinohradníctva, alebo vinárstva. V tomto roku , 12. decembra sa konalo 18. výročné zasadanie IDV venované ochutnávke slovenských a argentínskych vín, Čestným hosťom podujatia býva v posledných piatich rokoch najznámejšia slovenská šľachtiteľská osobnosť Ing. Dorota Pospišilová .

Zo slovenských  bielych vín sa na veľké prekvapenie všetkých dostalo najviac pozornosti  tomu už tradične označovanému, ako ” úvodné” a tou bol Müller Thurgau zo Svätého Jura . Pani Dorotu priamo nadchol a prehlásila , že tento Muller Thürgau  2018 patrí k najlepším, aký kedy na Slovensku chutnala. Vyniká nádhernou harmóniou medzi cukrami a kyselinami , jemným, nevtieraným buketom a nádhernou medovo ovocnou chuťou. Nebýva často, ak vôbec zvykom, že prvej, tzv. “zavíňovacej” vzorke sa venuje tá najväčšia pozornosť. Teraz sa tak stalo. Bol to Müller Thugau 2018, neskorý zber, suchý, zo svätojurských vínnych pivníc, ktorý pripravili vinohradníci a vinári z firmy Chowaniec a Krajčirovič,

 

V Bratislave 13.12.2018

Ivan Kraus – spoluorganizátor degustácie